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Cake menthe chocolat
Facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- 125 g chocolat (1 sachet)
- 150 g beurre
- 10 cl Liqueur à la menthe (style Get 27)
- ½ sachet de levure chimique
- 200 g farine
- 150 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 30 feuilles menthe fraîche
- sirop de menthe
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
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Mélanger le sucre et le beurre fondu au fouet jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.
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Hacher les feuilles de menthe au robot-mixer et les ajouter à la préparation. Ajouter la liqueur ou le sirop et remuer.
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Ajouter la farine tamisée, puis la levure. Incorporer les pépites de chocolat.
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Verser dans un moule à cake et faire cuire 40 min (vérifier la cuisson avec un couteau).
