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Cupcakes choco

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Cupcakes choco

Ingrédients

Pour les cupcakes

  • 25 cl lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1 sachet levure chimique
  • 210 g farine
  • 125 g sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 40 g cacao

Pour le topping (glaçage)

  • 70 g beurre tendre
  • 5 cl lait demi-écrémé
  • 150 g sucre glace

Préparation

  1. Pour les cupcakes :
  2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sucre.
  4. Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et l'essence de vanille.
  5. Creuser un puit dans la préparation farine-cacao-levure-sucre et verser le mélange oeuf-lait-vanille.
  6. Ajouter le beurre fondu et remuer délicatement.
  7. Verser au 3/4 dans les moules à cupcakes.
  8. Faire cuire pendant 20 min au four et laisser refroidir pendant 15 min environ.
  9. Pour le topping:
  10. Dans un bol, couper le beurre mou en morceaux (il ne doit pas être fondu).
  11. Ajouter au beurre mou le sucre glace et le lait puis mélanger le tout à la spatule.
  12. (Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix pour donner que votre cupcakes soit coloré.)
  13. Fouetter ensuite la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien crémeuse (quelques min suffiront).
  14. Déposer votre glaçage sur vos Cupcakes à l'aide d'une poche à douille puis placer ensuite au réfrigérateur pour que ce dernier adhère mieux.
  15. Ajouter des petites décorations de votre choix.
  16. Bon appétit !