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Cupcakes chamallows

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Facile ◷ 50 min ♙ 14
Cupcakes chamallows

Ingrédients

Pour cupcakes

  • 175 g farine à levure incorporée
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 150 g beurre demi-sel
  • 150 g sucre en poudre
  • 3 oeufs

Pour glaçage

  • colorant alimentaire rouge
  • 1 boîte chamallow
  • 250 g mascarpone
  • 125 g sucre glace
  • 1 cuillère à café jus de citron

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Remplir un moule à muffins avec des caissettes en papier.
  3. Commencer par préparer les cupcakes :
  4. Verser tous les ingrédients dans un récipient et fouetter environ 1 minute si fouet électrique (3 min. si vous le faites à la main)
  5. Verser cette préparation dans les caissettes en papier, enfourner 20 minutes.
  6. Pendant ce temps, préparer le glaçage :
  7. Fouetter le mascarpone, le sucre glace, le jus de citron et ajouter une goutte de colorant rouge (ce qui vous donnera une couleur rose) jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
  8. Répartir ce mélange sur les cupcakes refroidis (très important sinon votre glaçage fond!!!) et décorer de quelques chamallows!