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Cupcakes chocolat (et glaçage)
Très facile ◷ 40 min ♙ 30
Ingrédients
- 70 g chocolat noir
- ½ cuillère à café de sel
- 120 g beurre
- ½ cuillère à café de bicarbonate
- 12 cl crème fraîche
- ¾ cuillère à café de levure chimique
- 110 g farine
- 70 g cacao en poudre
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café arôme vanille
Pour le glaçage
- 1 pincée sel
- 80 g beurre tendre
- ⅓ cuillère à café d' arôme vanille
- 120 g sucre glace
- 1 cuillère à soupe crème épaisse
Préparation
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Faire foudre le beurre, le chocolat noir et le cacao. Bien fouetter.
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Dans une terrine mélanger la farine, le bicarbonate et la levure.
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Dans une autre terrine mélanger les œufs, le sucre en poudre, l'arôme vanille et le sel. Bien fouetter.Y ajouter le mélange chocolat.
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Puis 1/3 du mélange farine.Fouetter encore.
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Y ajouter la crème fraîche et en dernier 2/3 du mélange farine.
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Mettre dans des petites moules en papier(ne remplir qu'à moitié) et mettre au four 18 à 20 min.
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Pour le glaçage:
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Battre au batteur le beurre, l'arôme vanille, le sucre glace et le sel.
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Y ajouter la crème fraîche et battre de plus en plus fort au moins 4/5 min.
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Napper les cupcakes et mettre au frais.
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On peut y ajouter des copeaux de chocolat, des petits bonbons...
