Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la vanille, donner un coup de fouet à la main puis incorporer le beurre mou puis petit à petit la farine et la levure chimique.
Poser des caissettes en papier dans des moules à muffins. A l’aide d’une cuillère, remplir chaque caissette. Enfourner, faire cuire 20 min.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, retirer du feu et ajouter les corn flakes au chocolat, amalgamer le tout délicatement, laissez refroidir 5 min (le mélange ne doit pas être trop liquide, rajoutez du corn flakes si besoin). Avec une cuillère à soupe, déposer un petit tas de corn flakes chocolatés sur le cupcake. Laissez complètement refroidir et durcir avant de servir.
