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Cupcakes thermomix

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Facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Cupcakes thermomix

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 35 g de lait demi--écrémé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère(s) à caféd'extrait naturel de vanille
  • 130 g de chocolat au lait
  • 100 g de crème épaisse entière

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C / th. 6.
  2. Dans le bol, mettez 100 g beurre et le sucre, mélangez 1 mn / vitesse 2. Ajoutez la farine, la levure et la vanille et mélangez 1 mn / vitesse 2.
  3. Versez la pâte dans les moules à cupcakes beurrés. Attention à ne pas trop les remplir car ils vont gonfler.
  4. Enfournez 15 mn.
  5. Pendant que les cupcakes cuisent, cassez le chocolat dans le bol et pulvérisez-le 15 s / vitesse 8. Ajoutez la crème et faites cuire 4 mn / 50°C / vitesse 4. Incorporez le beurre restant, mixez 15 s / vitesse 4.
  6. Laissez la ganache refroidir et versez-la dans une poche à douille. Déposez un petit monticule de ganache sur les cupcakes refroidis.