Dans une cocotte avec un peu d’huile, faites dorer les morceaux de filets de dindonneau puis retirez-les.
Faites ensuite revenir 2 cuillères d’oignons émincés, puis ajoutez les tomates pelées, puis la viande. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de curry, puis versez le lait de coco. Salez et poivrez.
Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux 25 mn.
Au bout de 15 mn, ajoutez les petits pois dans la cocotte.
Faites cuire le riz et réservez-le au chaud.
Au moment de servir, saupoudrez de coriandre fraîche et servez le curry bien chaud accompagné de riz.
