Retour aux résultats

Curry de cabillaud au poivron

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 2
Curry de cabillaud au poivron

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 3 cuillères à soupe curry bati
  • 20 cl lait de coco
  • 400 g lieu noir
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Laver le poivron, l'épépiner et le couper en lanières.
  2. Laver la courgette et la détailler en dés.
  3. Peler et émincer l’échalote et la gousse d’ail.
  4. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse puis y faire revenir l’échalote et l’ail. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter le curry, le poivron en lamelles et les dés de courgettes et faire cuire 2 min en remuant.
  6. Verser le lait de coco, saler, poivrer et porter à ébullition.
  7. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 min.
  8. Ajouter le cabillaud coupé en morceaux et poursuivre la cuisson à feu doux 5 min environ, jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Photo de l’étape 8