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Cake moelleux aux poires

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Facile ◷ 1h30 ♙ 8
Cake moelleux aux poires

Ingrédients

  • 1 pincée vanille en poudre
  • 125 g beurre fondu
  • 11 g levure chimique
  • 250 g farine
  • 1 kg poire
  • 250 g sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

  1. Peler et couper les poires en deux, les épépiner.
  2. Fouetter les oeufs avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
  3. Incorporer le beurre.
  4. Tamiser la farine avec la levure, la cannelle et la vanille et l'incorporer en plusieurs fois.
  5. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré, disposer les 1/2 poires dessus, face bombée vers le haut.
  6. Saupoudrer avec le reste de sucre et faire cuire 1 h au four à 150°C (thermostat 5).