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Curry de petits pois

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Curry de petits pois

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • 1 cuillère à soupe curry doux
  • 500 g petits pois frais écossés + quelques cosses (ou surgelés pour gagner du temps)
  • 4 pommes de terre
  • 1 pomme Granny
  • 2 poires conférence
  • 2 tomates pelées
  • 1 échalote

Préparation

  1. Dans une sauteuse, faire dorer l'échalote émincée dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  2. Ajouter les petits pois et les pommes de terre coupées en dés pendant 10 min.
  3. Ajouter la tomate en dés et le curry. Saler. Ajouter un peu d'eau et faire cuire à couvert 20 min.
  4. Ajouter enfin la pomme et les poires en morceaux et cuire encore 15 min.