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Curry de poulet à la tomate

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◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 2 personnes
Curry de poulet à la tomate

Ingrédients

  • 200 g de blanc de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/2 càc de cumin
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1/2 càc de piment doux
  • 400 g de tomates pelées et concassées
  • 125 g de yaourt
  • 1 càc de coriandre ciselée
  • sel, poivre

Préparation

  1. Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu d’huile. Salez.
  2. Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le fondre sur feu doux avec la gousse d’ail écrasée et les épices. Ajoutez le poulet et laissez cuire 2-3 min.
  3. Ajoutez la tomate, couvrez et laissez mijoter 10 min. Ajoutez le yaourt, la coriandre ciselée, mélangez bien. Servez avec du riz.