Allumez le four à 180 °C et préparez l’appareil à cake. Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un, mélangez à chaque fois, puis les farines, la levure, le sirop d’érable et les noix de pécan écrasées entre vos doigts. Mélangez de nouveau.
Chemisez un moule à cake, versez l’appareil. Enfournez pour 50 mn environ. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche. Quand le gâteau est bien refroidi, chauffez le sirop d’érable dans une petite casserole pendant 5 mn. Laissez refroidir un peu.
Versez sur le cake et collez les noix de pécan sur le dessus.
