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Cake olives, chèvre, pesto et tomates séchées
Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
- 8 cl huile d'olive ou encore mieux l'huile des tomates séchées
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 2 cuillères à soupe pesto
- 180 g farine
- persil et ciboulette
- 12 tomates séchées à l'huile
- 3 oeufs
- 160 g olives vertes
- 1 bûche de chèvre
- 3 cuillères à soupe parmesan
Préparation
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Faire fondre le beurre.
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Dans le saladier mélanger la farine, les oeufs, le beurre fondu, l'huile et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
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Couper la buche de chèvre en deux dans sa longueur et couper des demi rondelles. Couper les olives en deux.
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Ajouter à la préparation, les olives et le chèvre ainsi que le pesto, le parmesan, persil, ciboulette, sel et poivre à votre convenance.
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Verser dans le moule à cake.
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Disposer les tomates séchées sur le dessus en les espacant un peu dans le sens de la largeur et les enfoncer légèrement.
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Mettre au four à environ 180° pour 40min mais vérifier en fonction de votre four.
