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Cake pomme-ananas

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Cake pomme-ananas

Ingrédients

  • 70 g sucre
  • 100 g beurre
  • 1 sachet levure
  • 45 ml rhum (3 cuillères à soupe)
  • 100 g farine
  • 1 pomme
  • 4 tranches ananas au jus
  • 3 oeufs
  • 40 g cassonade

Préparation

  1. Mélanger le sucre, la cassonade et le beurre ramolli.
  2. Ajouter les oeufs, la farine et la levure.
  3. Verser le rhum et incorporer les fruits coupés en morceaux.
  4. Bien mélanger.
  5. Rajouter un peu de farine si la pâte est trop liquide.
  6. Verser dans un moule à cake (garni de papier sulfurisé) et faire cuire 30 minutes environ à 180°C (thermostat 6).