Cake pomme-cannelle-noisettes
Ingrédients
- 1 cuillère à café sel
- 125 g beurre
- 150 g sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 200 g farine
- 3 oeufs
- 50 g poudre de noisette
- 1 pomme (type Boskoop)
- cannelle en poudre
Préparation
- Faire fondre le beurre.
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Ajouter le sucre, la farine, le sel, la levure, les oeufs et enfin la poudre de noisette.
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Parallèlement, faire fondre dans une casserole une noisette de beurre, une cuillère à café de sucre et un peu d'eau. Ajouter la pomme coupée en lamelle et faire fondre à feu doux jusqu'à obtenir une compote assez grossière. Elle doit être un peu caramélisée. Ajouter la cannelle.
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Verser la compote caramélisée dans la base de cake. Bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré.
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Faire cuire environ 30 min à 180°C.
