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Cake rouge (chorizo, tomate séchée, poivron rouge)

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Cake rouge (chorizo, tomate séchée, poivron rouge)

Ingrédients

  • 1 sachet levure
  • 30 g gruyère râpé
  • 150 g farine
  • 2 poivrons rouges
  • 12 tomates séchées
  • 3 oeufs
  • 13 cl lait
  • 1 chorizo fort

Préparation

  1. Laver les poivrons, les couper en 2, ôter les pépins et les filaments blancs.
  2. Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les mettre au four puissance maxi pendant un gros quart d'heure.
  3. Quand ils semblent "brûlés", les retirer du four et ôter leurs peaux. Réserver les poivrons.
  4. Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs un par un. Bien mélanger. Ajouter le lait. Finir par le gruyère.
  5. Couper le chorizo en petits morceaux, ainsi que les tomates. Les ajouter à la pâte. La verser dans un moule à cake.
  6. Couper les morceaux de poivrons préalablement cuits en lamelles. Les poser sur le dessus de la pâte.
  7. Enfourner pour environ 40 min dans le four préalablement chauffé à 200°C (thermostat 6).
  8. Laisser refroidir avant de servir. Photo de l’étape 8