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Cake raisins, noisettes, figues

Très facile ◷ 50 min ♙ 8
Cake raisins, noisettes, figues

Ingrédients

  • 110 g sucre ou 60 g de fructose
  • 10 cl rhum
  • ½ sachet de levure
  • 5 figues moeulleuses
  • 250 g farine
  • extrait de vanille .
  • 100 g raisins secs
  • 30 g noisettes entieres
  • 65 g beurre demi-sel
  • 1 oeuf
  • 25 cl lait

Préparation

  1. La veille ou quelques heures avant, faire tremper les raisins secs dans du rhum.
  2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre.
  3. Dans un autre, battre l'oeuf avec le lait et ajouter le beurre fondu, la vanille liquide. Incorporer cette préparation à la précedente avec un fouet.
  4. Bien égoutter les raisins sans les presser, les ajouter à la préparation, ainsi que les noisettes entières et les figues coupées en petits morceaux.
  5. Mettre dans de petits moules à cake ou dans un grand (en silicone de préference pour ne pas que ca attache) et enfourner 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).