Cake salé aux patates douces
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre tendre
- poivre
- 1 oignon
- épices à curry
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 sachet levure chimique
- 150 g farine
- 3 oeufs
- 200 g patates douces (à chair orange)
- 100 g gruyère ou cheddar
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile.
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Ajouter les patates douces coupées en dés d'environ 1 cm, 2 à 3 pincées d'épices à curry; saler et poivrer. Faire revenir la préparation pendant 10 min à feu moyen.
- Laisser refroidir la préparation pendant que l'on prépare la pâte...
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Mélanger la farine, les oeufs, la levure chimique et le beurre mou. Mélanger la préparation des patates douces avec la pâte, puis ajouter le fromage râpé.
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Beurrer un moule à cake (ou utiliser du papier sulfurisé), y verser la préparation, puis enfourner.
