Cake salé chèvre et poivrons
Ingrédients
- 5 cl huile d'olive
- 100 g lardons
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 150 g gruyère râpé
- 2 yaourts natures
- 60 g maïzena
- 1 sachet levure
- ½ poivron rouge
- 100 g farine
- 100 g fromages de chèvre (crottins ou bûche)
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez en petits dés le 1/2 poivron et réservez.
-
Coupez le fromage de chèvre en petits dés également.
- Faites revenir les lardons dans une poêle et laissez refroidir.
- Dans un saladier mettez les 3 œufs entiers, les 2 yaourts, le sel, le poivre, la maïzena et la farine. Ajouter le sachet de levure chimique.
-
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez l'huile d'olive tout en mélangeant.
-
Incorporez les dés de chèvres, les poivrons, le gruyère et les lardons. Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation dans ce moule. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 45 min.
