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Cake saumon fumé

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Facile ◷ 1h ♙ 8
Cake saumon fumé

Ingrédients

  • ½ sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe huile végétale (j'ai utilisé l'huile des tomates séchées)
  • 150 g farine
  • 1 cuillère à soupe aneth (ou plus selon goût)
  • 100 g tomates séchées
  • 150 g saumon fumé
  • 3 oeufs (ou 4 petits)
  • 2 cuillères à soupe lait
  • 75 g fromage frais
  • 1 citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélanger farine et levure, ajouter les oeufs, le lait, l'huile et bien mélanger.
  3. Incorporer le fromage frais.
  4. Couper en morceaux les tomates (égouttées) et le saumon, les incorporer au mélange.
  5. Ajouter l'aneth et mélanger.
  6. Verser le mélange dans un moule à cake.
  7. Cuire 45 minutes environ.
  8. Servir froid, en tranches avec un filet de citron.