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Cake sucrine et poires

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Facile ◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Cake sucrine et poires

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucrine du berry
  • 2 poires doyenné du comice
  • 10 cl de jus de clémentine ou de mandarine
  • 100 g de cassonade (dont 20 g pour le moule)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 120 g de beurre salé (dont 20 g pour le moule)

Préparation

  1. Pelez et épépinez la sucrine, puis râpez-la.
  2. Pelez, épépinez les poires et coupez-les en petits morceaux.
  3. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  4. Faites fondre doucement le beurre. Fouettez les œufs avec les deux sucres, ajoutez la farine et la levure tamisées. Travaillez le mélange pour le rendre homogène puis versez le jus de clémentine. Incorporez la sucrine et les poires.