Cake tomates olives mozzarella
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 50 g maïzena
- 100 g fromage râpé
- 1 sachet levure chimique
- 100 g farine
- 2 tomates
- 4 oeufs
- 10 cl lait
- 100 g olives noires
- 1 boule mozzarella
Préparation
- Mélangez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier.
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Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez avec un fouet ou une fourchette jusqu'à obtenir une pâte liquide et sans grumeaux.
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Ajoutez ensuite vos tomates et la mozzarella coupées en petits dés, les olives noires coupées en deux, ainsi que le gruyère râpé.
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Versez la préparation dans un moule à cake beurré avec papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 40 minutes.
