Retour aux résultats
Calamars frits
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 30 g farine
- 500 g calamars (frais ou surgelés)
- 2 oeufs battus
- 1 citron (vert de préférence)
Préparation
-
1) Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30 mn.
-
2) Séchez-les autant que possible avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, les oeufs battus et à nouveau dans la farine.
-
3) Faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
