Mettre dans un saladier tous les ingrédients (sauf un jaune d'oeuf) et les mélanger.
Dérouler les rouleaux de pâtes feuilletées et faire des cercles avec un verre à whisky. Mettre une cuillerée du mélange et plier le cercle en deux (demi lune). Fermer les chaussons en appuyant sur les bords avec une fourchette et badigeonner du jaune d'oeuf réservé mélangé avec un peu d'eau.
Faire cuire 15 min au four à 200°C (thermostat 6-7), four à chaleur tournante de préférence.
