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Délice des îles à la noix de coco

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Délice des îles à la noix de coco

Ingrédients

  • 1 boîte lait demi-écrémé
  • 120 g noix de coco rapée
  • 1 boîte lait concentré sucré
  • 3 oeufs
  • caramel

Préparation

  1. Dans un saladier, battre les 3 oeufs.
  2. Verser sur les oeufs la boîte de lait concentré sucré et y ajouter 1 boîte 1/4 de lait demi écrémé.
  3. Incorporer la noix de coco râpée.
  4. Mettre un peu de caramel liquide dans le fond du moule à cake, puis verser la préparation.
  5. Faire cuire 45 minutes à 180-200°C (thermostat 6-7) au bain marie dans un plat allant au four (remplir d'eau le plat à mi-hauteur du moule à cake).
  6. Sortir du four et lorsqu'il est froid, mettre le délice des îles au réfrigérateur.
  7. Démouler et servir très frais. Photo de l’étape 7