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Dès de dindonneau à la sauce au gingembre

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◷ 35 min ♨ 15 min
Dès de dindonneau à la sauce au gingembre

Ingrédients

  • 34 champignons chinois ramollis
  • 250 g de blanc de dindonneau
  • fécule de maïs
  • 1/2 c.àc. de poivre moulu
  • 1/2 c.à c. de poudre de cinqépices
  • 2 c.à s. d'huile d'arachide
  • 2 piments
  • 2 gousses d'ail
  • 4 oignons de printemps
  • 1/2 c.à s. de gingembre
  • 75 ml de vin de riz
  • 125 ml de bouillon de volaille
  • 1 2 c.à s. de sauce de soja

Préparation

  1. Emincer les champignons.
  2. Couper te dindonneau en morceaux.
  3. Mélanger la fécule, les cinq-épices et le poivre.
  4. Tourner ta viande.
  5. Faire cuire et assaisonner.
  6. Hacher le piment et l’ail.
  7. Couper les oignons de printemps en morceaux.
  8. Cuire le tout avec le gingembre.
  9. Allonger avec le bouillon et la sauce et le vin.
  10. Lier et assaisonner.