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Des invités imprévus et aucun dessert

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◷ 30 min ♨ 25 min ♙ 8 personnes
Des invités imprévus et aucun dessert

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte brisée ou sablée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 œufs entiers
  • 55 g de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 ml de crème fraiche
  • 300 g de chocolat noir fondu
  • 1 ravier de fraise
  • 1 sachet de riz

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dérouler la pâte dans le moule, puis la parsemer de riz.
  3. Enfourner 15 minutes à 180°C.
  4. Ôter le riz, puis réenfourner la pâte 5 minutes.
  5. Pour la sauce :
  6. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre fin, jusqu’à l’obtention d’une mousse blanchâtre.
  7. Incorporer la crème fraiche, le chocolat fondu et le sucre vanillé.
  8. Napper le fond de tarte de cette préparation, puis enfourner 30 minutes.
  9. Laisser refroidir à température ambiante le temps du diner, puis disposer les fraises.
  10. Effet garanti !
  11. A vous ensuite d’innover et de substituer aux fraises des bananes ou des kiwis...