Dutch pancake
Ingrédients
- 2 œufs
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 12 cl de lait entier
- 125 g de farine
- 50 g de sucre (sucre vanillé maison par exemple)
Préparation
- Fouettez les œufs, la crème, le lait, la farine et 30g de sucre.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle en fonte, versez la pâte dedans et faites cuire dans la cheminée (sur une grille, avec de petites flammes).
- Saupoudrez du sucre restant.