Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon dans votre Cooking Chef en utilisant le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / couteau pour hacher / vit. 3 / 10 sec.
Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer avec l'outil mélangeur / 4 min / 105 °C / vit. 2.
Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 18 min / 105 °C / vit. 3.
Mixez avec le blender sur la sortie ultra rapide / 30 sec / 0 °C / vit. max, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.
