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Divin aux prunes et à la pâte d'amande

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Divin aux prunes et à la pâte d'amande

Ingrédients

  • 1 pot huile
  • 1 sachet levure
  • 4 cuillères à soupe sucre de canne complet
  • 5 prunes
  • 1 pot yaourt de soja nature
  • 3 pots farine de riz
  • 3 oeufs
  • 100 g pâte d'amande

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Couper les prunes en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole avec un filet d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre. Laisser à feu doux en remuant de temps en temps.
  3. Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le yaourt, le reste de sucre et la pâte d'amande râpée grossièrement.
  4. Verser la préparation dans un plat huilé et mettre au four 5 minutes avant d'y déposer les prunes et le caramel sur le dessus.
  5. Laisser dans le four 30 minutes.