Mélanger à la main farine + sel + noisette, ajouter le beurre et le sucre glace, puis le blanc d’œuf et la vanille
On obtient une pâte un peu collante.
Mettre au frais 1 h.
Préchauffer le four à 180°.
Partager la pâte en 4 et faire des boudins, couper des tranches et les rouler dans le creux de la main afin de leur donner la forme allongée d’un doigt.
Les déposer sur un papier sulfurisé posé sur la plaque du four et enfourner pendant 12 min.
