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Daube de chouchoux réunionnaise

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Daube de chouchoux réunionnaise

Ingrédients

  • 1 kg de chouchoux
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cl. à soupe d'huile
  • sel, poivre et thym

Préparation

  1. Épluchez les chouchoux dans l’eau.
  2. Coupez-les en larges tranches dans le sens de la longueur.
  3. Faites revenir dans l’huile l’ail pilé avec le sel, l’oignon et le poivre.
  4. Ajoutez les morceaux de chouchoux et le thym.
  5. Laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
  6. Ajoutez 1/2 verre d’eau vers la fin de la cuisson