Retour aux résultats

Dos de cabillaud rôti aux herbes

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Dos de cabillaud rôti aux herbes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée romarin
  • 800 cabillaud
  • 1 pincée herbes de Provence

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Passer les dos de cabillaud sous l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle suffisamment grande, quand elle est bien chaude y déposer les dos de cabillaud.
  4. Les laisser une minute à feu vif, les retourner et les laisser à nouveau 1 minute.
  5. Mettre délicatement les dos de cabillaud dans un plat à four, parsemer d'herbes.
  6. Laisser cuire 6 à 8 minutes selon l'épaisseur des morceaux de poisson.
  7. A la sortie du four, saler et poivrer.