Pelez le kiwi. Coupez la base de manière à pouvoir le poser "debout".
Faites une entaille verticale aux 3/4 et une autre, plus petite.
Mettez de côté les morceaux de kiwi que vous aurez retiré.
Mélangez les 3 cuillères de fromage blanc et le miel.
Disposez le kiwi, versez deux cuillères du mélange qui va couler par les entailles.
Remettez les morceaux des entailles, mais pas complètement : il doit rester un espace au centre du fruit. Remplissez ce centre avec le restant de fromage blanc au miel.
Saupoudrez d'une pincée de cannelle, décorez d'une feuille de menthe.
