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Emincé de poulet aux poivrons

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Emincé de poulet aux poivrons

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe maïzena
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 3 tomates
  • 4 escalopes de poulet
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Émincer vos escalopes, en petits morceaux, et les rouler dans la maïzena
  2. Couper, en petits dés, les poivrons rouge, vert et les tomates.
  3. Faire revenir les oignons émincés et les herbes de provences, dans l'huile d'olive.
  4. Ajouter le poulet émincé. Le faire doré.
  5. Ajouter ensuite les poivrons et les tomates.
  6. Laisser mijoter une dizaine de minutes, à feu doux. La maïzena et le jus des légumes doivent donner une petite sauce. Photo de l’étape 6