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Encornets d'été

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◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Encornets d'été

Ingrédients

  • 500 g de poivrons rouges
  • 500 g de petits encornets
  • sel poivre

Préparation

  1. Mettre les poivrons rouges sous le gril du four et les retourner sur toutes les faces dès qu’ils se colorent puis les éplucher.
  2. Pendant ce temps mettre les encornets dans une poële avec de l’huile d’olive et les faire revenir 15 minutes .
  3. Quand les poivrons sont épluchés, les couper en lanières et les faire revenir dans une poële pendant 15 minutes .
  4. Réunir les 2 préparations et chauffer ensemble pendant 5 minutes.
  5. Poivrer et vérifier l’assaisonnement pour voir s’il faut rajouter du sel.
  6. Servir trés chaud.