Retour aux résultats
Endives à l'orange blanche
◷ 5 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 4 grosses endives
- 2 yaourts brassé ou 250 g de fromage blanc
- 3 cuillère(s) à caféd'ail
- 3 cuillère(s) à caféd'échalote
- ciboulette
- sel
- 2 oranges
Préparation
-
Lavez et coupez en deux dans le sens de la longueur les endives.
-
Préparez la sauce avec les laitages et les herbes aromatiques. Mélangez bien, puis rectifiez l’assaisonnement.
-
Videz avec précaution le cœur des endives, mixez-les et incorporez-les au mélange.
-
Pelez à vif les oranges et débitez-les en morceaux.
-
Dans les endives creusées, répartissez la préparation, et ajoutez dessus les morceaux d’oranges.
-
Servez.
