Endives / chicons au gratin (belgique)
Ingrédients
- 4 tranches jambon (une tranche par chicon)
- sel
- 40 g beurre
- poivre
- 40 g farine
- muscade
- 4 endives (endives)
- 60 cl lait
Préparation
- Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur le noix de muscade en assaisonnant.
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Enroulez chaque chicon dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat. Prévoyez 2 chicons par personne.
- Remplissez le plat avec la sauce.
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Saupoudrez de gruyère râpé.
- Hop au four 180°C pendant 45 min.
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Servez avec une purée maison éventuellement gratinée elle aussi.
