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Endives au bacon et vin blanc

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Endives au bacon et vin blanc

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 15 tranches bacon
  • 6 endives
  • 1 verre vin blanc sec

Préparation

  1. Coupez le bacon en lamelles d'un centimètres et demi, réservez.
  2. Lavez et coupez les endives dans le sens de la largeur, en tranches de 2 centimètres.
  3. Coupez votre oignon (à votre façon !)
  4. Mettez les endives à feu moyen dans un faitout anti-adhésif avec l'oignon, laissez suer pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
  5. Ajoutez le verre de vin blanc, poivrez, laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.
  6. Ajoutez enfin le bacon, augmentez un peu le feu et faites le cuire.
  7. Dès que le bacon est cuit c'est prêt !