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Endives au miel

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◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Endives au miel

Ingrédients

  • 1 kg d'endives perle du nord
  • 250 g de lardons
  • 10 g de beurre
  • 3 cuillère(s) à soupe de miel
  • sel et poivre

Préparation

  1. Effeuillez les endives Perle du Nord.
  2. Mettez-les à cuire à couvert dans le beurre fondu jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  3. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson à découvert.
  4. Laissez caraméliser.
  5. Dans une poêle faites revenir les lardons et ajoutez-les aux endives.
  6. Salez et poivrez.
  7. Dégustez sans attendre.
  8. Ciselez quelques brins de ciboulette au moment de servir.