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Endives aux champignons et lardons

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Très facile ◷ 45 min ♙ 2
Endives aux champignons et lardons

Ingrédients

  • 100 g lardons fumés allumettes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche à 15%
  • 4 endives
  • 6 champignons

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec les lardons et les champignons pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les endives coupées en petits morceaux. Couvrir d'un verre d'eau (20 cl), sel et poivre.
  3. Laisser mijoter sur feu doux 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les endives soient bien tendres.
  4. Mettre la crème fraîche en fin de cuisson.