Hachez l’équivalent de 2 cuil. à soupe de pistaches et réservez.
Déposez les dattes, le tahini, le sirop d’érable, le cacao et 2 cuil. à soupe de pistaches dans le bol d’un mini-robot. Mixez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
Formez des boulettes (de la taille d’une balle de ping-pong) dans le creux de la main. Mélangez le sésame, les pistaches restantes et le sucre dans une assiette et roulez-y les boulettes. Dégustez.
