English breakfast - petit déjeuner anglais
Ingrédients
- 50 g beurre
- 4 oeufs
- 4 tranches pains de mie blanc anglais
- 200 g haricots blancs à la tomates
- 300 g champignons de Paris (les plus faciles à trouver en France)
- 4 tranches bacon
Préparation
- Couper les champignons en tranches et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, à feu moyen. Saler, poivrer.
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Pendant ce temps, faire cuire le bacon dans une grande poêle, et mettre le pain à toaster.
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Rajouter dans la poêle les oeufs (au plat), saler, poivrer.
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Réchauffer les haricots au micro-ondes (2 min, en remuant à mi-temps) et beurrer les tranches de pain que l'on coupera en diagonale.
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Disposer tous les ingrédients dans une grande assiette: c'est prêt!
