Retour aux résultats

English friands

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 12
English friands

Ingrédients

  • 80 g beurre ou margarine
  • 1 sachet levure chimique
  • 225 g farine
  • ½ cuillère à café d' extrait de vanille liquide
  • 115 g cassonade
  • 225 ml yaourts natures
  • 1 oeuf
  • cannelle et gingembre en poudre
  • 175 g raisins secs ou mélange de fruits confits

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  3. Bien mélanger la farine, la levure, la cassonade et les épices.
  4. Faire un puits pour y mettre le beurre, le yaourt, l'œuf battu en omelette et l'extrait de vanille.
  5. Mélanger très peu, l'aspect doit être granuleux.
  6. Ajouter les raisins (qui peuvent avoir gonflés dans du rhum précédemment).
  7. Diviser la pâte dans 12 moules à muffins et saupoudrer les friands de sucre blanc avant d'enfourner pour 25 à 30 minutes.