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Écrasade de pommes de terre aux condiments

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◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Écrasade de pommes de terre aux condiments

Ingrédients

  • 1 kgpommes de terre pelées
  • 150 mllait chaud
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupecornichons hachés
  • 2 cuillère(s) à soupeolives hachées
  • 1 cuillère(s) à soupecâpres hachées
  • 2 cuillère(s) à soupepersil haché
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, jusqu’ à ce qu’elles soient tendres sous la pointe du couteau. Egouttez.
  2. Ecrasez les pommes de terre grossièrement, à la fourchette.
  3. Ajoutez les olives, câpres, cornichons et persil aux pommes de terre. Salez et poivrez. Mélangez.
  4. Servez en accompagnement.