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Écrasade de pommes de terre aux herbes

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◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Écrasade de pommes de terre aux herbes

Ingrédients

  • 8 petites pommes de terre pelées
  • 100 mllait chaud
  • 1 cuillère(s) à soupebasilic haché
  • 1 cuillère(s) à soupeciboulette hachée
  • 2 cuillère(s) à soupemoutarde de meaux

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, jusqu’ à ce qu’elles soient tendres sous la pointe du couteau. Egouttez.
  2. Ecrasez les pommes de terre grossièrement, à la fourchette.
  3. Ajoutez le lait chaud, la moutarde et les herbes hachées. Mélangez à la cuillère, sans fouetter.
  4. Servez en accompagnement.