Retour aux résultats
Entrecôtes grillées bordelaises
Facile ◷ 5 min ♨ 6 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 4 belles entrecôtes de bœuf
- 8échalotes
- sel, poivre
- sarments
Préparation
-
Préparez un feu de sarments dans la cheminée ou le barbecue.
-
Salez et poivrez 4 belles entrecôtes de bœuf.
-
Faites cuire la viande sur une grille, au-dessus du feu, 3 mn de chaque côté (ou plus, selon votre goût).
-
Pendant ce temps, émincez finement 8 échalotes, et parsemez-en la viande en fin de cuisson. Servez immédiatement.
