Coupez en cubes la chair épluchée de 1 petite mangue pas trop mûre et de 1/2 citron vert. Mettez le tout dans un verre à citronnade transparent, arrosez de 10 cl d’alcool de cajou (à remplacer par du rhum blanc) et ajoutez 1 c. à café de miel de brousse (à remplacer par du miel de châtaignier). Laissez 30 mn au réfrigérateur, et, avant de déguster, écrasez un chouia les fruits à la cuillère.
