Retour aux résultats

Épinards chinois aux nouilles croustillantes

♡ Enregistrer cette recette
◷ 10 min ♨ 5 min
Épinards chinois aux nouilles croustillantes

Ingrédients

  • 360 g d'épinards chinois
  • 2 branches de celeri parées et émincées
  • 250 g de tomates cerises
  • 6 oignons verts émincés
  • 100 g de nouilles frites
  • 35 g de noix de pécan grillées et émincées
  • (sauce au piment et au soja)
  • 60 mld'huile d'arachide
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce au piment douce
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère(s) à caféd'huile de sésame
  • ajout possible de choux vert en lamelles

Préparation

  1. Faire blanchir les épinards, puis les égoutter.
  2. Dans un saladier, mélanger les épinards avec les autres ingrédients.
  3. Ajouter la sauce et mélanger délicatement.
  4. Préparation de la sauce :
  5. Dans un bocal à couvercle, mélangez tous les ingrédients.
  6. Fermez bien, et secouer vigoureusement.
  7. Conseil :
  8. Laver les épinards et les essorer, sinon ils deviennent imbibés d’eau et perdent de leur beauté.