Épinards d'été mimosa
Ingrédients
- 200 g d'épinards frais
- 100 g de fromage blanc
- 1 œuf
Préparation
- Couper les épinards et laver les tiges.
- Les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Les mixer avec environ 100 grammes de fromage blanc.
- Cuire un œuf dur et l’émietter sur les épinards. Servir.
- Idéal pour les enfants !